Als schreibender Foodie auf der Biofach
Zum zweiten Mal auf der Biofach in Nürnberg. Welche neuen Produkte sind mir aufgefallen, wie präsentieren sich die jungen Unternehmen und warum sind immer noch so viele Lebensmittel in Plastik verpackt?
Blüten-Genuss: Vorfreude auf den Frühling
Ein Buch über essbare Blüten: Von Magbolien über Hornveilchen bis zu Ringelblumen. Anja Klein und Andreas Lauermann zeigen Gartentipps, Deko-Ideen und Rezepte in einem reich bebilderten Buch.
Was ich mir wünsche: Mehr Bio fürs Allgäu!
Ein Blogartikel als Geschenk? Das gibt es bei der Blogwichtel-Aktion vom Texttreff. Mein Geschenk stammt aus der Tastatur von Barbara Kettl-Römer. Sie lebt und isst im Allgäu, so dass sie einen eigenen Blick…
In fünf Schritten zu einer aussagekräftigen „Über mich“-Seite
Die Frage lautet: Was kommt auf meine „Über mich“-Seite? Nichts ist schwerer, als sich selbst zu beschreiben. Aber mit ein paar Denkanstößen gelingt ein aussagekräftiger Text. Der Artikel gibt Anhaltspunkte
Die Highlights aus dem Sweetcamp 2018
Am Donnerstag war ich auf dem ersten Barcamp des Süßstoff-Verbands in Bonn. Ich habe schon mehrere Barcamps erlebt oder besser gesagt mitgestaltet, denn das Wesen eines Barcamps ist es ja, dass die Teilnehmer…
Polenta mit karamellisierten Möhren
Mein Beitrag zur Suche nach dem Superblogger des Jahres 2018 ist das Rezept Polenta mit karamellisierten Möhren. Das Rezept soll die Farbe ultraviolett enthalten. Bei mir sind es die Möhren der Sorte Purple…
Bauernbrot backen
Endlich habe ich meinen Plan in die Tat umgesetzt und Brot mit Sauerteig gebacken. Sogar mit selbst angesetztem Sauerteig. Das braucht zwar ein bisschen Zeit und Aufmerksamkeit, wird aber auch richtig lecker.
Rezension: One Pot Soulfood
Um das vorweg zu nehmen: Ich bin begeistert. Tolle Rezepte mit verständlichen Anleitungen, jede Menge Anregungen und appetitliche Fotos. So sollte ein Kochbuch sein. Aber von vorne. Das Kochbuch One Pot Soulfood von…
Fruchtleder selber machen
Ich war fleißig und habe Quittengelee gekocht. Leider bleibt dabei ja jede Menge Fruchtfleisch übrig. Das möchte ich auf keinen Fall wegschmeißen, also habe ich mir überlegt, Fruchtleder zu machen. Fruchtleder ist sozusagen…
Warenkunde Quitten
Quitten waren schon fast von der Bildfläche verschwunden, aber dank des Trends zu regionalen Produkten und der DIY-Welle, kommen auch sie wieder mehr zur Geltung. Sie gehören zu den Rosengewächsen und sind Äpfeln…
