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Lebensmittel und Ernährung

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  • Schild auf der Messe: Maybe it´s just me, but I really hate unnecessary single use plastic
    Essen,  Warenkunde

    Als schreibender Foodie auf der Biofach

    Julia / 22. Februar 2019

    Zum zweiten Mal auf der Biofach in Nürnberg. Welche neuen Produkte sind mir aufgefallen, wie präsentieren sich die jungen Unternehmen und warum sind immer noch so viele Lebensmittel in Plastik verpackt?

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  • Buchcover von Blüten-Genuss
    Rezension,  Warenkunde

    Blüten-Genuss: Vorfreude auf den Frühling

    Julia / 5. Februar 2019

    Ein Buch über essbare Blüten: Von Magbolien über Hornveilchen bis zu Ringelblumen. Anja Klein und Andreas Lauermann zeigen Gartentipps, Deko-Ideen und Rezepte in einem reich bebilderten Buch.

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  • Blogchallenge,  Warenkunde

    Was ich mir wünsche: Mehr Bio fürs Allgäu!

    Julia / 28. Januar 2019

    Ein Blogartikel als Geschenk? Das gibt es bei der Blogwichtel-Aktion vom Texttreff. Mein Geschenk stammt aus der Tastatur von Barbara Kettl-Römer. Sie lebt und isst im Allgäu, so dass sie einen eigenen Blick…

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  • Backen,  Essen,  Kochen,  Warenkunde

    Bauernbrot backen

    Julia / 11. Oktober 2018

    Endlich habe ich meinen Plan in die Tat umgesetzt und Brot mit Sauerteig gebacken. Sogar mit selbst angesetztem Sauerteig. Das braucht zwar ein bisschen Zeit und Aufmerksamkeit, wird aber auch richtig lecker.

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  • Warenkunde

    Warenkunde Quitten

    Julia / 17. September 2018

    Quitten waren schon fast von der Bildfläche verschwunden, aber dank des Trends zu regionalen Produkten und der DIY-Welle, kommen auch sie wieder mehr zur Geltung. Sie gehören zu den Rosengewächsen und sind Äpfeln…

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Kontakt

  • E-Mail
    kontakt@julia-icking.de
  • Telefon
    0228-9125678

Soziale Medien

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Zur Person

Julia Icking ist Diplom-Ökotrophologin aus Bonn. Im Jahr 2013 gründete sie das „Textbüro – Lebensmittel und Ernährung“. Hier schreibt sie Texte für Blogs, Webseiten, Broschüren, Newsletter und Zeitschriften über Warenkunde, gesunde Ernährung und Kochen. Als Expertin beantwortet sie Fragen rund um Ernährung, Lebensmittel und deren Qualität.

Themen

Im Textbüro dreht sich alles um Lebensmittel und Ernährung. Warenkunde, Trends und Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt. Die Warenkunde betrachtet die Herkunft und Qualität der Produkte. Trends rund um Lebensmittel entwickeln sich manchmal schnell. Ein anhaltender Trend ist die Nachhaltigkeit in der Ernährung, ein Thema, das im „Textbüro – Lebensmittel und Ernährung“ immer wieder eine Rolle spielt.

Mein Blog

In meinem Blog schreibe ich über Erlebnisse und Erfahrungen rund ums Essen und Kochen, betrachte Trends und wissenschaftliche Erkenntnisse. Rezensionen von Koch- und Fachbüchern gehören genauso dazu, wie Beiträge über gute Texte.

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