10 Jahre Textbüro – Lebensmittel und Ernährung

Hoppla – das ging schnell! Schon sind zehn Jahre Selbständigkeit als Texterin für Ernährung und Lebensmittel um. Klar habe ich zwischendurch daran gedacht, aber als ich mich am 30.8. auf der Abendveranstaltung der Bonner Ernährungstage mit einer Bekannten unterhielt, war ich trotzdem überrascht, dass es am übernächsten Tag soweit sein sollte. Laut Eintrag beim Finanzamt bin ich seit dem 1.9.2013 selbständige Texterin. Zeit ein wenig zurückzublicken. Ich nehme euch mit auf eine kleine Reise durch meine bisherigen Tätigkeiten.

Wer braucht meine Texte?

Angefangen hat alles mit dem Schreiben von Studienbriefen für eine Fernbildungsakademie. Das waren ausführliche Texte, in denen ich leicht verständlich die Grundlagen der Ernährung, aber auch speziellere Themen wie ernährungsabhängige Krankheiten beleuchten durfte. Da mein Studium zu dem Zeitpunkt schon ein paar Jahre her war, fand ich es ziemlich interessant, mich noch einmal in die Basics der Ernährungslehre zu vertiefen und dazu zu texten. Manchmal habe ich das Gefühl, dass ich von diesen Texten noch heute profitiere, denn auch wenn ich das alles im Studium schon gelernt hatte, bleiben Dinge, die ich selber formuliert habe, einfach besser in Erinnerung. Und um die Grundlagen der Ernährung geht es in meinem Beruf ja immer wieder.

Schon im zweiten Jahr meiner Selbständigkeit traf ich dann auch auf einen Kunden, der mir bis heute die Treue hält: den aid Infodienst oder – genauer gesagt – heute das Bundeszentrum für Ernährung. Also genau die, auf deren Abendveranstaltung mir auffiel, dass ich schon seit 10 Jahren selbständig bin. Ha, das passt ja. Mit den Bundeszentrum verbindet mich einiges. Hier konnte ich mit Mitte 30 ein Praktikum absolvieren, was mir zum einen Einblicke in den Alltag der Redakteure verschafft hat, in dem ich aber auch viel über gute Texte lernen durfte und interessante Kontakte knüpfen konnte. Bis heute schreibe ich regelmäßig für den was-wir-essen-Blog, betreue zur Zeit den dazugehörigen Instagram-Kanal und schreibe immer wieder auch Artikel für die BZfE-Hauptseite zum Beispiel über Trends wie Hülsenfrüchte in der Ernährung oder darüber, welche Möglichkeiten es gibt, ein Schulgartenprojekt ins Leben zu rufen.

Im Laufe der Jahren kamen und gingen verschiedene Kunden, zum Beispiel Onlineshops mit angeschlossenen Blogs, für die ich Blogartikel, aber auch Produktbeschreibungen texte. Gerne texte ich auch für Onlinemagazine sowohl über Gesundheitsthemen wie Glutenunverträglichkeit als auch über alles was mit leckerem und gesundem Lifestyle zu tun hat.

Ernährungswissenschaftliche Grundlagen begegnen mir vor allem dann immer wieder, wenn es um Bildungsmaterial geht. Hier schreibe ich sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Natürlich immer im passenden Stil mit den passenden Worten. Ich mag es sehr, mich in die jeweilige Zielgruppe hineinzuversetzen und die richtigen Worte zu finden.

Ein großes und besonderes Projekt durfte ich letztes Jahr für die Verbraucherzentrale Hessen begleiten und texten. Hier entstand eine umfassende Website zum Thema klimafreundlicher Schulkiosk. Ich durfte am Konzept mitwirken, viele Ideen einbringen und Texte schreiben.

Auf die Zukunft!

Ich kann mich nie entscheiden, welche Arbeit mir mehr Spaß macht: Die kontinuierliche Arbeit mit einem Kunden, der weiß, was er an mir hat und welche Informationen ich brauche, um einen guten Text abzuliefern oder die unbekannten, kleinen und großen Projekte, bei denen anfangs vieles unklar und dafür umso spannender ist. Sicher ist, ich möchte beides nicht missen und bin gespannt, was die nächsten 10 Jahre Selbständigkeit so bringen werden.